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【いつものそうめんに飽きたら...】暑い日はこういうのがいい！簡単なのに無限に食べられる、そうめんアレンジレシピ

When:

June 5, 2026 · 7:00 AM

Where:

ハフポスト

Source:

ハフポスト

夏といえばそうめん。でも、毎回めんつゆだけで食べていると「飽きるし、栄養もボリュームも足りない」と悩んでいませんか？ そんなマンネリを一発で解決するのが、今回ご紹介する「 焼きなすと豚しゃぶのおろしそうめん 」です！ 豚肉のうまみと焼きなすの風味がめんつゆにジュワッと溶け込み、気づけば最後の一滴まで飲み干してしまう美味しさ。いつものそうめんが、これ一皿で大満足の「立派なメインディッシュ」に大化けします。暑くて食欲が落ちがちな日にこそ作ってほしい、間違いなしのアレンジレシピです！ 焼きなすと豚しゃぶのおろしそうめん 材料（1人分）： そうめん 100g 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 60g なす 1本 サラダ油 大さじ2 【A】水 150ml 【A】めんつゆ（3倍濃縮） 50ml 大根おろし 30g 作り方： ① 鍋にお湯を沸かし、そうめんを表記通りにゆで、ザルに移して氷水で冷やす。残ったお湯を弱火にかけて豚薄切り肉をゆで、そうめんと一緒に冷やす。 ② なすはヘタを取って縦半分に切り、上下に割り箸を置いて格子状に切り込みを入れる。 ③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②に火が通る